Меню

900/420/50 30.00

Студень на свиной рульке с чесноком и специями, подаётся с соусом хрен и отварным картофелем "в мундире".

1010 75.00

Большая закуска из мясных деликатесов: домашний сальтисон и сало, сыровяленная колбаса, свиной балык и окорок, подаётся с сырным паштетом обацда, корнишонами, свежим редисом, хреном и острым маринованным перцем пири пири.

400/500/800/100 280.00

Сытная пивная закуска: шашлычки из креветок, лосося с сладким перцем и лимоном, в сопровождении овощей гриль - баклажан, цукини и перец, подаётся на большой сковороде с подогревом. Рекомендуем заказать классический соус Тар Тар - это правильный соус к шашлычкам.

1200/600/300/60 190.00

Шашлык из свиной шеи с жареным картофелем с розмарином, маринованным луком, аджикой и кетчупом.

2080/1100/380 250.00

Фирменное блюдо нашего ресторана! Огромное мясное блюдо для настоящей дружной компании на любой вкус: копчёная колбаса Казекрайнер, свиные рёбра копчёно-запечённые в Техасском смокере, рубленный сербский стейк - Плескавица, Нюрнбергские сосиски и шашлык по-кавказки из свиной шей. Подаётся на большой сковороде с тушёной белой и красной квашеной капустой, жареным картофелем с розмарином и фирменным пивным соусом, сладкой Баварской, острой Дижонской горчицей и хреном.

1525/600/250 180.00

Ассорти из фирменных колбасок собственного приготовление: Венская куриная улитка с сыром, Нюрнбергские сосиски, копчёная Казекрайнер, Вацлавская, подаётся с гарниром из жареного картофеля с розмарином, и тушеной белой и красной квашеной капусты. Дегустируйте колбаски с сладкой Баварской и острой Дижонской горчицей.

1000 65.00

Сытная мясная закуска из фирменных колбас - Вацлавская и Нюрнбергские, домашний сальтисон, сыровяленая колбаса и свиной окорок. Подаются с сырами - Камамбер и твёрдым выдержанным, сырным паштетом обацда и смальцем, вкусно с хлебом Бородино и Брецелем.

150 20.00

Лёгкая закуска из филеированного сладкого перца с мягким сливочным сыром и соусом из тунца с Пармезаном и анчоусами, в сопровождении зелёного масла с базиликом.

160 35.00

Закуска из ростбифа деликатного приготовления пол крем-соусом из тунца и трюфельно-грибным муссом с сыром Пармезан, подаётся с большими пряными каперсами и руколой.

425 78.00

Плато из рыбного ассорти: свежий красный тунец под устрично-соевым соусом, форель шеф посола, маринованные креветки с печёным перцем под апельсиново-лаймовой заправкой и микс салат.

220/145/40 50.00

Ассорти из мягких, твёрдых и выдержанных сыров, подаётся с сезонными ягодами, мёдом и грецким орехом. Сыр Камамбер, Сыр Чеддер, Сыр Мааздам, Сыр тв.выдержанный, Сыр с синей плесенью, Орех грецкий, ягоды по сезону, Микс салатов, Томаты Черри, Мед

200/150/120 25.00

Оригинальная закуска из филе сельди под фирменным соусом по-Баварски, подаётся с тёплым картофелем, маринованным корнишоном и зелёным салатом.

140/100/80/30 20.00

Нежный паштет из утиной и куриной печени с соусом из вишни и портвейна. Подаётся с белыми гренками и яблочными чипсами.

480/50 45.00

Ассорти закусок: мясной деликатес - окорок Прошутто крудо с оливками и большими каперсами, сыры- с благородной плесенью и Пармезан с виноградом, хоустящие гренки с ароматными травами в сопровождении мягкого домашнего сырного мусса.

215/50 35.00

Тонко нарезанные слайсы сырой говядины, заправленные оливковым маслом и бальзамик, под стружкой из твердого выдержанного сыра. Подаётся со свежими листьями салата, каперсами Mini&Maxi и долькой лимона.

160/120/75 35.00

Закуска из сырого красного тунца, приправленная устричной заправкой и перепелиным желтком и каперсами. Подаётся с хрустящими гренками из сырного багета и зелёным маслом.

L 200/295 50.00

Фирменная закуска из сырой рубленой говядины, заправляется коньяком, желтком, горчицей, луком и ароматными специям, подаётся с каперсами и гренками из нашего свежевыпеченного хлеба.

250 30.00

Маринованные креветки, помидоры, микс салат под стружкой выдержанного твёрдого сыра с хрустящими белыми сухариками и фирменной салатной заправкой.

250 30.00

Cлегка подкопченное филе цыплёнка собственного приготовления, томаты черри и микс салат под стружкой твёрдого выдержанного сыра с хрустящими белыми сухариками с фирменной салатной заправкой.

250 30.00

Фирменный салат из запечённого при низкой температуре филе говядины и обжаренных на гриле овощей - сладкий перец, баклажан и цукини с маринованными корнишонами, отварным яйцом, кольцами красного лука и миксом салатных листьев под заправкой из сладкой и острой горчицы и стружкой из выдержанного сыра.

150/230 40.00

Хрустящие и золотистые драники из картофеля белорусского сорта, с лососем шеф посола на сырном муссе с хреном, с жареными шампиньонами с луком, с ароматной грудинкой и сметаной.

160/50/40 45.00

Королевские очищенные креветки маринуются в белом вине с соком лимона и чесноком, обжариваются на гриле. Подаются с соусом Тар Тар и лимоном

210/15/50 20.00

Оригинальная горячая закуска из обжаренного до золотистого цвета копчёного сыра Моцарелла в хрустящей панировке, становится тягучей и пластичной, подаётся с классическим соусом Тар-Тар и жгучим ягодным перцем.

250/50/55 20.00

Бородинские гренки с чесноком и расплавленным сыром, икра мелкой рыбы с копчёной сметаной и острыми битыми огурцами.

260/50/60 30.00

Жареные куриные крылышки, подаются с ломтиками свежей моркови, стеблями сельдерея и соусом Блю-Чиз из сыра с благородной плесенью.

400/50/50/35 16.00

Ароматный и наваристый борщ с говядиной, подаётся с чесночной пампушкой, гренкой, на хлебе собственной выпечки, со смальцем и сметаной.

350/260/5 25.00

Густой и сытный томатный суп-гуляш из оленины с овощами, подаётся в хлебной "чаше".

350/50/10 16.00

Традиционная солянка, сваренная на мясном бульоне с копчёностями, подаётся с лимоном, каперсами, маслинами и сметаной.

350/155/100/100/40/40 40.00

Для любителей сытно и вкусно поесть, блюдо с дымком, готовим в Техасском смокере: свиные рёбра под соусом-глазурь JACK DANIELS, подаются с фри, пикантными огурцами, маринованным луком и острым перцем, 2-мя соусами - каролинским и кетчупом, порция большая хватит на двоих.

660/405/100 150.00

Большое ассорти из рыбы и морепродутков: королевские креветки и морские гребешки, дальневосточный командорский кальмар и клешня краба, Дорада, запечённая целиком с маслом триесте в сопровождении риса с креветками и мидиями, пюре из картофеля со шпинатом и соусом к морепродуктам.

100/200/60 50.00

Стейк из лосося под сливочным соусом с креветками, сервируется печёной тыквой с мёдом, обжаренным картофелем, капустой брокколи и цветной, глазированными на масле с чесноком томаты черри.

1/2 шт/ 200/150/80/5 60.00

Замаринованная по традиционному чешскому рецепту в пиве с хмелем(ИЗОБРАЖЕНИЕ ОБНОВЛЯЕТСЯ!)

315/100/50/20/15 25.00

Крафтовый бургер в томатной булочке с сочным жареным в соусе гриль бедром цыплёнка и буконом с луком, в сопровождении маринованных огурцов, сыра Чеддер, салата Ромен, томатов и сырного соуса, подаётся с картофелем фри и кетчупом.

360/100/50/20/15 25.00

Бургер на крафт булочке с котлетой из говядины и свинины, с луком, жареным на гриле, с соусом барбекю и сырным, ломтиком сыра Чеддер, обжаренным копченым беконом, свежими томатами, салатом Ромен, маринованным огурцом и перцем халапеньо, подаётся с картофелем фри и кетчупом.

145/150/30 40.00

Деликатно приготовленные говяжьи щёчки, нежные и ароматные, подаются картофельным муссом с Пармезаном и зелёным маслом с базиликом.

250/150/100/50/30 25.00

Традиционная колбаса на гречихе с клюквенным соусом, подаётся на сковороде с картофельным пюре и белой тушёной капустой с беконом по-Баварски.

260/100/100/50 45.00

Рубленый сербский стейк из отборной свинины и говядины с копчёной грудинкой и луком. Подаётся с жареными овощами и картофелем с розмарином.

1шт/230/150/100 45.00

Запечённая свиная рулька по старинному баварскому рецепту с хрустящей корочкой. Подаётся с гарниром из тушёной белой капусты, баварскими картофельными кнодлями и пивным соусом.

200/85/120 70.00

Ароматный стейк из говяжьей вырезки, степени прожарки Medium, под винным соусом с белыми грибами и овощами гриль.

140/300/50 35.00

Приготовленные по оригинальному рецепту из отборной свинины и сдобренные специальными приправами сосиски. Подаются со сладкой баварской горчицей и тушёной белой капустой с беконом.

150/150/50/50 35.00

Обжаренная на гриле колбаска из отборной свинины и говядины с сыром Маасдам, подаётся с картофелем фри и пюре из красной тушеной квашеной капусты и кетчупом.

150/150/50/50 35.00

Чешская колбаска из отборной свинины, сдобренная традиционной смесью специй с гарниром из жареного картофеля по-деревенски с кетчупом и пюре из красной капусты и луковым чипсами.

250/250/100/50/15 40.00

Улитка из куриной колбаски с сыром и сладкой Баварской горчицей, подаётся с картофельным пюре, тушёной красной капустой по-чешски и лёгким овощным салатом.

220 10.00

Рис для плова и ризотто, креветки, мидии, микрозелень. (ИЗОБРАЖЕНИЕ ОБНОВЛЯЕТСЯ!)

150 8.00

250 16.00

200 15.00

Сладкий перец, томаты, огурцы и черри.

215 12.00

Пикантная морковь, черемша, капуста квашенная с луком, маринованные свекла и огурцы.

1/50 3.80

Соус Вустершир, горчица Дижонская, Кетчуп, кленовый сироп, уксук красный винный, сахар коричневый, лук красный, жареный бекон (свинная грудинка к/в), растительное масло, перец чёрный дробленый, молотая паприка.

1/50 3.80

Сыр с благородной плесенью, сливки, мелкорубленый лук, сок лимона, белый перец.

1/50 3.80

Мелкорубленые корнишоны, майонез, чеснок, укроп.

1/50 3.80

Острый перец чили, томаты, баклажаны, морковь, сладкий перец, томатная паста, чеснок.

1/50 3.80

1/30 3.80

250/30/30 15.00

Светлый кукурузный хлеб, собственной выпечки, подаётся с двумя видами фирменного масла.

250/30 12.00

Тёмный ржаной хлеб с кориандром, собственной выпечки, подаётся с фирменным зелёным маслом с чесноком.

300/30 16.00

Хлеб Бородино, хлеб кукурузный, хлеб Вегипан, фирменное зелёное масло.

150 7.50

Большой баварский крендель с солью – символ Германии.

100 5.00

100 4.00

Тёмный ржаной хлеб с кориандром.

100 5.00

Бездрожжевой веганский хлеб с геркулесовыми и спельтовыми хлопьями, семенами льна и подсолнечника, зародышами овса, пшеницы и ржи.

2160 180.00

Большой торт изготовим под заказ, для особого случая, который Вы, отмечаете в ресторане "Друзья". Торжественная подача торта с фейерверком и поздравлениями от ресторана. Оформление заказа на изготовление торта осуществляется за 3 дня до мероприятия.

170/20/10 15.00

Нежный чизкейк, приготовленный в оригинальном стиле из мягкого сливочного сыра со сливками и ванилином, с жжёной шапкой, подаётся с солёной карамелью и Венским соусом.

120/115 16.00

Венский штрудель с начинкой из яблок, изюма, миндальной стружки и корицы. Подается с шариком ванильного мороженого, венским соусом, морковно-медовым пюре и клюквенной крошкой.

125/45 16.00

Рулет из хрустящей меренги с фисташками, нежным сливочном кремом с черникой, подаётся с венским соусом и морковным маслом.

1200 75.00

Фрукты по сезону.

1/150 8.50

200 3.50

Собственного приготовления

200 3.50

Собственного приготовления

1000 17.50

Избранные блюда

Обеденное меню

ДЛЯ БОЛЬШОЙ И ДРУЖНОЙ КОМПАНИИ

Холодец

Мясная закуска

Сковорода с шашлычками из креветок и лосося

Шашлык на компанию

Большое кушанье пивовара

Ассорти колбас

Закуска ОКТОБЕРФЕСТ

ЗАКУСКИ

Печеный перец с соусом из тунца и мягким сыром

Вителло тоннато с трюфельным муссом

Ассорти рыбное

Сырное ассорти

Баварская селедочка

Чешский паштет с соусом из вишни и портвейна

Антипасто

Карпаччо из говядины

Тар-Тар из тунца

Тар-Тар из говядины L

САЛАТЫ

Салат Цезарь с креветками

Салат с подкопченным цыпленком и хрустящими сухариками

Салат с ростбифом

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

Драники

Жаренные креветки на шпажке

Хрустящая копчёная Моцарелла

Сырные гренки с тарамой

Куриные крылышки Буффало

СУПЫ

Борщ с говядиной, чесночной пампушкой и гренкой со смальцем

Гуляшовка из оленины

Солянка с мясными копченостями

БАРБЕКЮ СМОКЕР

Рёбра Канзас Сити

РЫБНЫЕ БЛЮДА

Рыбное плато на двоих

Лосось гриль с овощами и велюте с креветками

МЯСНЫЕ БЛЮДА

Утка на хмеле

Бургер с томатной булочкой и жареным цыплёнком

Френдс Бургер

Говяжьи щёчки с картофельным муссом

Кровяная колбаса

Плескавица

Свиная рулька Швайнхаксе

Стейк Шатобриан

НАШИ ФИРМЕННЫЕ КОЛБАСКИ

Нюрнбергские сосиски

Казекрайнер с сыром

Вацлавская колбаска

Венская куриная колбаска

ГАРНИРЫ

Рис с мидиями

Картофель фри

Картофельные дольки

Овощи гриль

Свежие овощи

Маринованные овощи

СОУСЫ

Каролинский соус

Соус Сырный

Соус Мраморно-перечный

Соус Блю-Чиз

Соус Тар-Тар

Соус Аджика

Горчица сладкая

Горчица острая дижонская

Соус острый

ХЛЕБ СОБСТВЕННОЙ ВЫПЕЧКИ

Кукурузный хлеб с мягким маслом северной креветки и чеснока с базиликом

Бородинский хлеб с фирменным маслом

Хлебная корзина

Брецель

Лепешка HAPUN с итальянским маслом

Хлеб Бородино

Хлеб Вегипан