Традиционная колбаса на гречихе с клюквенным соусом, подаётся на сковороде с картофельным пюре и белой тушёной капустой с беконом по-Баварски.
Драники с жареными грибами и сметаной
240/150/50/1525.00
Драники с жареными шампиньонами и луком, подаются со сметаной.
Драники с сёмгой шеф-посола
240/100/50/30/1038.00
Драники под сливочно-грибным соусом с сёмгой шеф-посола.
ДЛЯ БОЛЬШОЙ И ДРУЖНОЙ КОМПАНИИ
Тар-Тар из говядины L
L 200/27040.00
Фирменная закуска из сырой рубленой говядины, заправляется коньяком, желтком, горчицей, луком и ароматными специям, подаётся с каперсами и гренками из нашего свежевыпеченного хлеба.
Сырное ассорти
220/145/4042.00
Ассорти из сыров: Камамбер, Маасдам, Чеддер, твердый выдержанный и с благородной плесенью. Подаются с сезонными ягодами, мёдом и грецким орехом.
Мясная закуска
750/140/13075.00
Большая закуска из мясных деликатесов: колбас сыровяленой куриной и домашней, свиного балыка и окорока, домашнего сальтисона и сала. Подаётся с сырным паштетом обацда, корнишонами, свежим редисом и хреном.
Закуска ОКТОБЕРФЕСТ
99068.00
Сытная мясная закуска из фирменных колбас - Вацлавская и Нюрнбергские, домашний сальтисон и сыровяленая куриная колбаса. Подаются с сырами - Камамбер и твёрдым выдержанным, сырным паштетом обацда и смальцем, вкусно с хлебом Бородино и Брецелем.
Свежие овощи
50025.00
Сладкий перец, помидоры, огурцы, томаты черри, красный редис, стебель сельдерея и морковь.
Маринованные овощи
56030.00
Пикантная морковь, маринованные помидоры, огурцы, свекла и чеснок, капуста "Провансаль", солёная черемша и острый маринованный перец,
Шашлык на компанию
1200/600/300/60180.00
Шашлык из свиной шеи с жареным картофелем с розмарином, маринованным луком, аджикой и кетчупом.
Ассорти колбас
1550/600/250180.00
Ассорти из фирменных колбасок собственного приготовления: Венская куриная улитка с сыром, Нюрнбергские сосиски, копчёная Казекрайнер, Вацлавская, охотничьи и Пражская BBQ. Подаётся с гарниром из жареного картофеля с розмарином, и тушеной белой и красной квашеной капусты, сладкой Баварской и острой Дижонской горчицей.
Большое кушанье пивовара
2500/1100/410250.00
Фирменное блюдо нашего ресторана! Огромное мясное блюдо для настоящей дружной компании на любой вкус:колбаса Пражская копчёная, свиные рёбра копчёно-запечёенные в Техасском смокере, рулька Швайнхаксе, рубленный сербский стейк - Плескавица и Нюрнбергские сосиски. Подаётся на большой сковороде с тушёной белой и красной квашеной капустой, жареным картофелем с розмарином и фирменным пивным соусом, сладкой Баварской, острой Дижонской горчицей и хреном.
Сковорода с шашлычками из креветок и лосося
400/500/800/100280.00
Сытная пивная закуска: шашлычки из креветок, лосося с сладким перцем и лимоном, в сопровождении овощей гриль - баклажан, цукини и перец, подаётся на большой сковороде с подогревом. Рекомендуем заказать классический соус Тар Тар - это правильный соус к шашлычкам.
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
Холодец
900/420/5025.00
Студень на свиной рульке с чесноком и специями, подаётся с соусом хрен и отварным картофелем "в мундире".
Баварская селедочка
200/150/12018.00
Оригинальная закуска из филе сельди под фирменным соусом по-Баварски, подаётся с тёплым картофелем, маринованным корнишоном и зелёным салатом.
Чешский паштет с соусом из вишни и портвейна
140/100/80/3018.00
Нежный паштет из утиной и куриной печени с соусом из вишни и портвейна. Подаётся с белыми гренками и яблочными чипсами.
Карпаччо из говядины
215/5035.00
Тонко нарезанные слайсы сырой говядины, заправленные оливковым маслом и бальзамик, под стружкой из твердого выдержанного сыра. Подаётся со свежими листьями салата, каперсами Mini&Maxi и долькой лимона.
САЛАТЫ
Салат Цезарь с креветками
25030.00
Маринованные креветки, стружка твёрдого сыра, томаты черри, салаты Ромен и руккола, хрустящие белые сухарики с фирменной салатной заправкой.
Греческий салат
25020.00
Свежие помидор, сладкий перец, огурец, редис, томаты черри и микс из салатных листьев с сыром брынза, маслинами и кольцами красного лука, заправка на оливковом масле с бальзамик и лимонным соком.
Салат с подкопченным цыпленком и хрустящими сухариками
25025.00
Cлегка подкопченное филе цыплёнка собственного приготовления, стружка твёрдого сыра, томаты черри, салаты Ромен и руккола, хрустящие белые сухарики, фирменная салатная заправка.
Салат с ростбифом
25025.00
Тонко нарезанное филе говядины, запечённое при низкой температуре, обжаренные на гриле сладкий перец, баклажан и цуккини, маринованные корнишоны, яйцо, кольца красного лука и микс из салатных листьев с фирменной заправкой из сладкой и острой горчицы.
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
Жаренные креветки на шпажке
160/50/4045.00
Королевские очищенные креветки маринуются в белом вине с соком лимона и чесноком, обжариваются на гриле. Подаются с соусом Тар Тар и лимоном
Сырные гренки с тарамой
250/50/5518.00
Бородинские гренки с чесноком и расплавленным сыром, икра мелкой рыбы с копчёной сметаной и острыми битыми огурцами.
Жареный сыр
160/150/50/4020.00
Оригинальная чешская горячая закуска: панированный в сухарях и обжаренный до золотистого цвета мягкий сыр Моцарелла, становится внутри тягучим и пластичным. Подаётся с картофелем фри, фирменным соусом и луковыми чипсами.
Куриные крылышки Буффало
260/50/6025.00
Жареные куриные крылышки, подаются с ломтиками свежей моркови, стеблями сельдерея и соусом Блю-Чиз из сыра с благородной плесенью.
СУПЫ
Борщ с говядиной, чесночной пампушкой и гренкой со смальцем
400/50/50/3514.00
Ароматный и наваристый борщ с говядиной, подаётся с чесночной пампушкой, гренкой, на хлебе собственной выпечки, со смальцем и сметаной.
Гуляшовка из оленины
350/26018.00
Густой и сытный томатный суп-гуляш из оленины с овощами, подаётся в хлебной "чаше".
Солянка с мясными копченостями
350/50/1014.00
Традиционная солянка, сваренная на мясном бульоне с копчёностями, подаётся с лимоном, каперсами, маслинами и сметаной.
Холодник по-Мински
350/15010.00
Традиционный белорусский холодный борщ из свеклы, кефира со свежим огурцом, зеленым луком, яйцом и сметаной. Подается с отварным картофелем, сдобренным сливочным маслом и посыпанным укропом
ВЕГЕТАРИАНСКИЕ БЛЮДА
Веган-мени
34025.00
Жареные пельмени с начинкой из растительного белка с луком, подаются под томатным маринадом с чесноком и вялеными томатами.
Неправильный бургер
340/150/5030.00
На крафтовой булочке собственного изготовления с котлетой из растительного белка, с запеченным перцем и цукини, глазированным луком и пюре из печёного перца, такое сочетание вкусов, что мясо не нужно. Подаётся с картофелем фри и кетчупом.
БАРБЕКЮ СМОКЕР
Смокер Пати
950/200120.00
Фирменное ассорти на компанию из мясных деликатесов, приготовленных в Техасском смокере: свиные рёбра, брискет и пражские колбасы под соусом Jack Daniels, в сопровождении тостов, острым ким-чи и азиатскими огурцами. Рекомендуем заказать 2 соуса на выбор, так у мяса появится разнообразие вкуса и аромата.
Брискет
200/150/100/12050.00
Нежная и сочная мраморная говяжья грудинка в специальных специях, готовиться в Техасском смокере, подаётся с 2-мя соусами, лепёшкой HAPUN, картофелем фри, острым перцем и азиатскими огурцами. Понравиться всем, кто любит мясо и пиво.
Рёбра Канзас Сити
400/48045.00
Для любителей сытно и вкусно поесть, блюдо с дымком, готовим в Техасском смокере: свиные рёбра под соусом-глазурь JACK DANIELS, подаются с фри, пикантными огурцами, маринованным луком и острым перцем, 2-мя соусами - каролинским и кетчупом, порция большая хватит на двоих.
Бургер Пулд Биф
330/150/60/5030.00
Бургер, сочный и пикантный, с выраженным вкусом мяса, на крафтовой булочке с "рваной" говядиной и Брискет, долгого, 12-часового копчения в смокере, с 2-мя соусами - медово-горчичным и турецким тейсти, красным луком и острыми "битыми" огурцами, подаётся с картофелем фри, кетчупом и огурцами в азиатском стиле.
Бургер Пулд Порк
300/150/100/5030.00
Бургер с "рваным" мясом свинины, под сыром Чеддер, с беконом, свежими томатами и салатом Айсберг, каролинским соусом BBQ и печёным перцем, в крафтовой булочке, абсолютно вкусное сочетание, сервируется картофелем фри с кетчупом.
Стейк Рибай
320/20090.00
Аппетитный стейк из говядины, толстый край, с пюре печёного перца и цветной капусты с трюфельным маслом, спаржи в беконе и перечным соусом.
Плескавица
260/100/100/5040.00
Рубленый сербский стейк из отборной свинины и говядины с копчёной грудинкой и луком. Подаётся с жареными овощами и картофелем с розмарином.
МЯСНЫЕ БЛЮДА
Свиная рулька Швайнхаксе
1шт/230/150/10048.00
Запечённая свиная рулька по старинному баварскому рецепту с хрустящей корочкой. Подаётся с гарниром из тушёной белой капусты, баварскими картофельными кнодлями и пивным соусом.
Кидс Бургер
170/6010.00
Полезный бургер на булочке собственного производства с котлетой из говядины с сыром Чеддер. пикантным томатным соусом и сырным.
Лосось гриль с овощным рататуем и устричным Демиглас
100/55/7048.00
Обжаренный на гриле лосось, сервируется овощной рататуй и пюре из печёного перца с фирменным устричным соусом.
Утиное филе с вишнёвым соусом и ньокками
140/150/4038.00
Нежное утиное филе с соусом из вишни и портвейна, в сопровождении ньокков с белыми грибами и зелёным маслом с базиликом.
Грудка фермерского цыпленка су-вид
260/100/60/6035.00
Нежная и румяная куриная грудка, приготовленная по технологии "су-вид", в сопровождении фирменного соуса на тёмном пиве, с жареными шампиньонами и карамелизованным луком - севок, подаётся с картофельным пюре.
Говяжьи щёчки с картофельным муссом и лисичками
120/25/150/30/3035.00
Деликатно приготовленные говяжьи щёчки, нежные и ароматные, подаются картофельным муссом с Пармезаном, обжаренными лисичками и зелёным маслом с базиликом.
НАШИ ФИРМЕННЫЕ КОЛБАСКИ
Нюрнбергские сосиски
140/200/5030.00
Приготовленные по оригинальному рецепту из отборной свинины и сдобренные специальными приправами сосиски. Подаются со сладкой баварской горчицей и тушёной белой капустой с беконом.
Казекрайнер с сыром
150/150/50/5030.00
Обжаренная на гриле колбаска из отборной свинины и говядины с сыром Чеддер, жареным картофелем Фри и кетчупом.
Вацлавская колбаса
150/150/50/5030.00
Чешская колбаска из свинины, сдобренная традиционной смесью специй, с гарниром из жареного картофеля по-деревенски и кетчупа.
Венская куриная колбаска
250/250/100/50/1535.00
Улитка из куриной колбаски с сыром Чеддер, подаётся с картофельным пюре, тушёной красной капустой, сладкой горчицей и лёгким овощным салатом.
Колбаски охотничьи
180/300/25/5030.00
Четыре жареных охотничьи колбаски из косули и оленины. Подаются с гарниром из тушеной белой капусты, картофельным пюре и острой дижонской горчицей.
Бездрожжевой веганский хлеб с геркулесовыми и спельтовыми хлопьями, семенами льна и подсолнечника, зародышами овса, пшеницы и ржи.
ДЕСЕРТЫ
СЕТ ДЕСЕРТОВ на 6 персон
69040.00
Ассорти из десертов собственного производства Х 2: шоколадный фондан с тающей начинкой, слоеное пирожное из медовых коржей пропитанных сливочным кремом на сгущенном молоке и фирменный рулет из меренги с нежным сливочным кремом с черникой. Фирменные горячие напитки - лучшее сочетание с десертами.
СЕТ ДЕСЕРТОВ на 8 персон
104560.00
Натуральные десерты собственного производства Х 2: пирожное из медовых коржей с нежным сливочным кремом на сгущённом молоке, штрудель из слоёного теста с классической начинкой из яблок с корицей, лёгкий десерт с идеальным балансом сладости - меренговый рулет с мягким сливочным кремом с черникой (Х 4).
Торт Сливочно-клубничный с манговой карамелью
1900135.00
Большой торт изготовим под заказ, для особого случая, который Вы, отмечаете в ресторане "Друзья". Торжественная подача торта с фейерверком и поздравлениями от ресторана. Оформление заказа на изготовление торта осуществляется за 3 дня до мероприятия.
Медовик
100/30/1012.00
Приготовленное по-домашнему рецепту слоеное пирожное из медовых коржей, пропитанное сливочным кремом со сгущенным молоком. Подается с хрустящей меренгой и морковно-медовым пюре.
Рулет из меренги с фисташками и черникой
125/4515.00
Рулет из хрустящей меренги с фисташками, нежным сливочном кремом с черникой, подаётся с венским соусом и морковным маслом.
Теплый яблочный штрудель
120/11515.00
Венский штрудель с начинкой из яблок, изюма, миндальной стружки и корицы. Подается с шариком ванильного мороженого, венским соусом, морковно-медовым пюре и клюквенной крошкой.
Мороженое Ваниль
1/1506.50
Мороженое Шоколад
1/1506.50
Мороженое клубничное
1/1506.50
Ассорти из сезонных фруктов
120050.00
Большое фруктовое ассорти: ананас, груша, апельсин, виноград. Возможны изменения в зависимости от сезона.