Меню

900/420/50 25.00

Студень на свиной рульке с чесноком и специями, подаётся с соусом хрен и отварным картофелем "в мундире".

1020 75.00

Большая закуска из мясных деликатесов: домашний сальтисон и сало, сыровяленная колбаса, свиной балык и венгерский сервелат, подаётся с сырным паштетом обацда, корнишонами, свежим редисом, хреном и острым маринованным перцем пири пири.

400/500/800/100 280.00

Сытная пивная закуска: шашлычки из креветок, лосося с сладким перцем и лимоном, в сопровождении овощей гриль - баклажан, цукини и перец, подаётся на большой сковороде с подогревом. Рекомендуем заказать классический соус Тар Тар - это правильный соус к шашлычкам.

1200/600/300/60 180.00

Шашлык из свиной шеи с жареным картофелем с розмарином, маринованным луком, аджикой и кетчупом.

2080/1100/380 250.00

Фирменное блюдо нашего ресторана! Огромное мясное блюдо для настоящей дружной компании на любой вкус: копчёная колбаса Казекрайнер, свиные рёбра копчёно-запечённые в Техасском смокере, рубленный сербский стейк - Плескавица, Нюрнбергские сосиски и шашлык по-кавказки из свиной шей. Подаётся на большой сковороде с тушёной белой и красной квашеной капустой, жареным картофелем с розмарином и фирменным пивным соусом, сладкой Баварской, острой Дижонской горчицей и хреном.

1500/600/250 180.00

Ассорти из фирменных колбасок собственного приготовление: Венская куриная улитка с сыром, Нюрнбергские сосиски, копчёная Казекрайнер, Вацлавская и охотничьи, подаётся с гарниром из жареного картофеля с розмарином, и тушеной белой и красной квашеной капусты. Дегустируйте колбаски с сладкой Баварской и острой Дижонской горчицей.

1000 65.00

Сытная мясная закуска из фирменных колбас - Вацлавская и Нюрнбергские, домашний сальтисон, сыровяленая колбаса и венгерский сервелат. Подаются с сырами - Камамбер и твёрдым выдержанным, сырным паштетом обацда и смальцем, вкусно с хлебом Бородино и Брецелем.

100/150/150 70.00

Плато из рыбного ассорти: свежий красный тунец под устрично-соевым соусом, форель шеф посола, маринованные креветки с печёным перцем под апельсиново-лаймовой заправкой и микс салат.

220/145/40 45.00

Ассорти из мягких, твёрдых и выдержанных сыров, подаётся с сезонными ягодами, мёдом и грецким орехом. Сыр Камамбер, Сыр Чеддер, Сыр Мааздам, Сыр тв.выдержанный, Сыр с синей плесенью, Орех грецкий, ягоды по сезону, Микс салатов, Томаты Черри, Мед

200/150/120 20.00

Оригинальная закуска из филе сельди под фирменным соусом по-Баварски, подаётся с тёплым картофелем, маринованным корнишоном и зелёным салатом.

140/100/80/30 18.00

Нежный паштет из утиной и куриной печени с соусом из вишни и портвейна. Подаётся с белыми гренками и яблочными чипсами.

215/50 30.00

Тонко нарезанные слайсы сырой говядины, заправленные оливковым маслом и бальзамик, под стружкой из твердого выдержанного сыра. Подаётся со свежими листьями салата, каперсами Mini&Maxi и долькой лимона.

160/120/75 30.00

Закуска из сырого красного тунца, приправленная устричной заправкой и перепелиным желтком и каперсами. Подаётся с хрустящими гренками из сырного багета и зелёным маслом.

L 200/270 40.00

Фирменная закуска из сырой рубленой говядины, заправляется коньяком, желтком, горчицей, луком и ароматными специям, подаётся с каперсами и гренками из нашего свежевыпеченного хлеба.

250 30.00

Маринованные креветки, томаты черри, микс салат под стружкой выдержанного твёрдого сыра с хрустящими белыми сухариками и фирменной салатной заправкой.

250 25.00

Cлегка подкопченное филе цыплёнка собственного приготовления, томаты черри и микс салат под стружкой твёрдого выдержанного сыра с хрустящими белыми сухариками с фирменной салатной заправкой.

250 25.00

Фирменный салат из запечённого при низкой температуре филе говядины и обжаренных на гриле овощей - сладкий перец, баклажан и цукини с маринованными корнишонами, отварным яйцом, кольцами красного лука и миксом салатных листьев под заправкой из сладкой и острой горчицы и стружкой из выдержанного сыра.

150/230 35.00

Хрустящие и золотистые драники из картофеля белорусского сорта, с лососем шеф посола и красной икрой на сырном муссе с хреном, с жареными шампиньонами с луком, с ароматной грудинкой и сметаной.

160/50/40 45.00

Королевские очищенные креветки маринуются в белом вине с соком лимона и чесноком, обжариваются на гриле. Подаются с соусом Тар Тар и лимоном

250/50/55 18.00

Бородинские гренки с чесноком и расплавленным сыром, икра мелкой рыбы с копчёной сметаной и острыми битыми огурцами.

260/50/60 25.00

Жареные куриные крылышки, подаются с ломтиками свежей моркови, стеблями сельдерея и соусом Блю-Чиз из сыра с благородной плесенью.

400/50/50/35 14.00

Ароматный и наваристый борщ с говядиной, подаётся с чесночной пампушкой, гренкой, на хлебе собственной выпечки, со смальцем и сметаной.

350/260 20.00

Густой и сытный томатный суп-гуляш из оленины с овощами, подаётся в хлебной "чаше".

350/50/10 14.00

Традиционная солянка, сваренная на мясном бульоне с копчёностями, подаётся с лимоном, каперсами, маслинами и сметаной.

900/200 80.00

Фирменное ассорти на компанию из мясных деликатесов, приготовленных в Техасском смокере: свиные рёбра, брискет и пражские колбасы под соусом Jack Daniels, в сопровождении тостов, острым ким-чи и азиатскими огурцами. Рекомендуем заказать 2 соуса на выбор, так у мяса появится разнообразие вкуса и аромата.

400/480 35.00

Для любителей сытно и вкусно поесть, блюдо с дымком, готовим в Техасском смокере: свиные рёбра под соусом-глазурь JACK DANIELS, подаются с фри, пикантными огурцами, маринованным луком и острым перцем, 2-мя соусами - каролинским и кетчупом, порция большая хватит на двоих.

660/405/100 128.00

Большое ассорти из рыбы и морепродутков: королевские креветки и морские гребешки, дальневосточный командорский кальмар и клешня краба, Дорада, запечённая целиком с маслом триесте в сопровождении риса с креветками и мидиями, пюре из картофеля со шпинатом и соусом к морепродуктам.

1шт/80/50 45.00

Сочная и аппетитная Дорадо, обжаренная на гриле, целиком сервируется пюре из цветной капусты с трюфельным маслом и пюре из печёного перца с долькой лимона.

100/25/200 45.00

Стейк из лосося под сливочным соусом с красной икрой, сервируется печёной тыквой с мёдом и картофелем, обжаренной капустой брокколи и цветной, глазированными на масле с чесноком томаты черри.

200/150/100/120 50.00

Нежная и сочная мраморная говяжья грудинка в специальных специях, готовится в Техасском смокере, подаётся с 2-мя соусами, лепёшкой HAPUN, картофелем фри, острым перцем и азиатскими огурцами. Понравится всем, кто любит мясо и пиво.

145/150/30 35.00

Деликатно приготовленные говяжьи щёчки, нежные и ароматные, подаются картофельным муссом с Пармезаном и зелёным маслом с базиликом.

250/150/100/50/30 25.00

Традиционная колбаса на гречихе с клюквенным соусом, подаётся на сковороде с картофельным пюре и белой тушёной капустой с беконом по-Баварски.

260/100/100/50 40.00

Рубленый сербский стейк из отборной свинины и говядины с копчёной грудинкой и луком. Подаётся с жареными овощами и картофелем с розмарином.

330/150/60/50 30.00

Бургер, сочный и пикантный, с выраженным вкусом мяса, на крафтовой булочке с "рваной" говядиной и Брискет, долгого, 12-часового копчения в смокере, с 2-мя соусами - медово-горчичным и турецким тейсти, красным луком и острыми "битыми" огурцами, подаётся с картофелем фри, кетчупом и огурцами в азиатском стиле.

1шт/230/150/100 40.00

Запечённая свиная рулька по старинному баварскому рецепту с хрустящей корочкой. Подаётся с гарниром из тушёной белой капусты, баварскими картофельными кнодлями и пивным соусом.

450/150 40.00

Томлённая в овощном соусе говяжья голяшка с мозговой косточкой становиться нежной с насыщенным мясным вкусом и деликатесной в дуэте с гремолатой, подаётся с картофельным пюре.

260/100/120 60.00

Ароматный стейк из говяжьей вырезки, степени прожарки Medium, под винным соусом с белыми грибами и овощами гриль.

140/200/50 30.00

Приготовленные по оригинальному рецепту из отборной свинины и сдобренные специальными приправами сосиски. Подаются со сладкой баварской горчицей и тушёной белой капустой с беконом.

150/150/50/50 30.00

Обжаренная на гриле колбаска из отборной свинины и говядины с сыром Чеддер, жареным картофелем Фри и кетчупом.

150/150/50/50 30.00

Чешская колбаска из свинины, сдобренная традиционной смесью специй, с гарниром из жареного картофеля по-деревенски и кетчупа.

250/250/100/50/15 35.00

Улитка из куриной колбаски с сыром Чеддер, подаётся с картофельным пюре, тушёной красной капустой, сладкой горчицей и лёгким овощным салатом.

180/300/25/50 30.00

Четыре жареных охотничьи колбаски из косули и оленины. Подаются с гарниром из тушеной белой капусты, картофельным пюре и острой дижонской горчицей.

220 8.00

Рис для плова и ризотто, креветки, мидии, микрозелень

150 6.00

250 15.00

200 10.00

Сладкий перец, томаты, огурцы и черри.

200/15 10.00

Пикантная морковь, черемша, капуста квашенная с луком, маринованные свекла и огурцы.

1/50 3.50

Кетчуп, кленовый сироп, виски, соевый соус, Вустерский соус, мёд, паприка, уксус винный, кайенский перец, кориандр, тмин

1/50 3.50

Соус Вустершир, горчица Дижонская, Кетчуп, кленовый сироп, уксук красный винный, сахар коричневый, лук красный, жареный бекон (свинная грудинка к/в), растительное масло, перец чёрный дробленый, молотая паприка.

1/50 3.50

50 3.50

1/50 3.50

Вяленые томаты, копченый чернослив, томатный соус, мясной бульон, темное разливное пиво.

1/50 3.50

Сыр с благородной плесенью, сливки, мелкорубленый лук, сок лимона, белый перец.

1/50 3.50

Мелкорубленые корнишоны, майонез, чеснок, укроп.

1/50 3.50

Острый перец чили, томаты, баклажаны, морковь, сладкий перец, томатная паста, чеснок.

1/50 3.50

250/30/30 10.00

Светлый кукурузный хлеб, собственной выпечки, подаётся с двумя видами фирменного масла.

250/30 10.00

Тёмный ржаной хлеб с кориандром, собственной выпечки, подаётся с фирменным зелёным маслом с чесноком.

300/30 12.00

Хлеб Бородино, хлеб кукурузный, хлеб Вегипан, фирменное зелёное масло.

150 7.00

Большой баварский крендель с солью – символ Германии.

100 5.00

100 2.00

Тёмный ржаной хлеб с кориандром.

100 4.00

Бездрожжевой веганский хлеб с геркулесовыми и спельтовыми хлопьями, семенами льна и подсолнечника, зародышами овса, пшеницы и ржи.

2160 150.00

Большой торт изготовим под заказ, для особого случая, который Вы, отмечаете в ресторане "Друзья". Торжественная подача торта с фейерверком и поздравлениями от ресторана. Оформление заказа на изготовление торта осуществляется за 3 дня до мероприятия.

140/60 15.00

Нежный пирог с корицей и мягкого сливочного сыра, подаётся с венским соусом и вишнёвым соусом.

120/115 15.00

Венский штрудель с начинкой из яблок, изюма, миндальной стружки и корицы. Подается с шариком ванильного мороженого, венским соусом, морковно-медовым пюре и клюквенной крошкой.

125/45 15.00

Рулет из хрустящей меренги с фисташками, нежным сливочном кремом с черникой, подаётся с венским соусом и морковным маслом.

1/150 6.50

200 3.50

Собственного приготовления

200 3.50

Собственного приготовления

1000 17.50

1200 50.00

Фрукты по сезону.

Избранные блюда

Обеденное меню

ДЛЯ БОЛЬШОЙ И ДРУЖНОЙ КОМПАНИИ

Холодец

Мясная закуска

Сковорода с шашлычками из креветок и лосося

Шашлык на компанию

Большое кушанье пивовара

Ассорти колбас

Закуска ОКТОБЕРФЕСТ

ЗАКУСКИ

Ассорти рыбное

Сырное ассорти

Баварская селедочка

Чешский паштет с соусом из вишни и портвейна

Карпаччо из говядины

Тар-Тар из тунца

Тар-Тар из говядины L

САЛАТЫ

Салат Цезарь с креветками

Салат с подкопченным цыпленком и хрустящими сухариками

Салат с ростбифом

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

Драники "В Друзьях"

Жаренные креветки на шпажке

Сырные гренки с тарамой

Куриные крылышки Буффало

СУПЫ

Борщ с говядиной, чесночной пампушкой и гренкой со смальцем

Гуляшовка из оленины

Солянка с мясными копченостями

БАРБЕКЮ СМОКЕР

Смокер Пати

Рёбра Канзас Сити

РЫБНЫЕ БЛЮДА

Рыбное плато на двоих

Дорадо на гриле

Лосось гриль с овощами и соусом велюте

МЯСНЫЕ БЛЮДА

Брискет основное меню

Говяжьи щёчки с картофельным муссом

Кровяная колбаса

Плескавица

Бургер Пулд Биф

Свиная рулька Швайнхаксе

Оссобуко

Стейк Шатобриан

НАШИ ФИРМЕННЫЕ КОЛБАСКИ

Нюрнбергские сосиски

Казекрайнер с сыром

Вацлавская колбаса

Венская куриная колбаска

Колбаски охотничьи

ГАРНИРЫ

Рис с мидиями

Картофель фри

Картофельные дольки

Овощи гриль NEW

Свежие овощи

Маринованные овощи

СОУСЫ

Соус Джек Дэниелс

Каролинский соус

Соус Сырный

Соус Дор Блю

Соус Мраморно-перечный

Соус Барбекю

Соус Блю-Чиз

Соус Тар-Тар

Соус Аджика

Горчица сладкая

Горчица острая дижонская

Соус острый

ХЛЕБ СОБСТВЕННОЙ ВЫПЕЧКИ

Кукурузный хлеб с мягким маслом северной креветки и чеснока с базиликом

Бородинский хлеб с фирменным маслом

Хлебная корзина

Брецель

Лепешка HAPUN с итальянским маслом